こんにちわんた(・∀・)
火曜日だけど
先週の取りこぼしスイーツの
紹介だくま
生地がじゅわじゅわ〜
真っ白な粉糖がたっぷり
ふりかっかったフィナンシェ
焼きドーナツみたいにまんまるい
フィナンシェでかわいいくま
サンドされたクリームもフリルみたいで
とってもかわいいくま
この前発売された
クリームチーズが入った
「クッキーシュー」の
「フィナンシェ」バージョン
みたいだくまね
上の生地を指で押してみると
もっちりとした弾力があるくま
でも食べてみると
ほろほろっとしたやわらかな食感で
口どけがよいくま
なんか不思議な感じ
そしてしっとりとしていて
発酵バターやマーガリンがじゅわ〜
アーモンドの香ばしい風味のする
ほんのり甘い生地だくま
そして下の生地の底面は
こんがりとしていて
ほんのり塩味があって
香ばしいくま
さらにじゅわじゅわ〜っとした
油脂感がすごくって
揚げ物感があるくま
半生っぽくって
とにかくなんか油脂感がすごい
ジューシーすぎる
フィナンシェだくま
クリームチーズ入りの
チーズクリームは
ぽってりなめらかクリーミーで
ミルク感があり
ほんのり酸味のある爽やかな甘さ
油脂感たっぷりな生地の
オアシス的な存在
サイズ的には普通の大きさのスイーツなんだけど
持ってみるとずっしりとしていて
甘さ的には生地もクリームも
そんなに甘くはないんだけど
発酵バターやマーガリンがたっぷりすぎて
半分でも満足感があるくま
そしてフィナンシェの
じゅわっと感は満載すぎるほど満載なんだけど
表面のサクッとした食感が
ややあるにはあるけどほどんどないくま
半生っぽい変わり種の
ちょっと不思議でクセになる味わいの
フィナンシェだくま
まただくま〜
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜
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