最近、ずっと、内食をしてます。
あ、《内職》の変換ミスじゃないですよ。笑
《外食》に対しての《内食》ね。
ま、自炊ってやつです。
元々、料理が趣味と言うのもあるけど、近年、どうにも外食が苦手になって来ていまして(^_^;)
店だと、何だか落ち着かないし、味濃いし、栄養バランスも気になるし。
なので、ほんの数件のお気に入りの店を除き、仕事などで、どうしても、タイミング的に、食事を外で取らなければならない状況以外は、殆ど自炊してます。
自炊は、やっぱり良いもんです。
味も、メニューの組み合わせも、自分好みに出来るし、俄然、食欲が増します(^-^)
けど、ただやっているだけでは意味がない！
と言う訳で、飽きを防ぐ為に、料理のレパートリーを増やすと同時に、ある程度の間隔は開けますが、繰り返し作るメニューを決めて、味の安定を計る、と言う、非常に有意義な内食ライフを、自らに提案しているのです！笑
そうして、自分の味を作って行く過程の中にも、当然、成功したり、失敗したりもある訳で、それもまた楽しかったり。
そうそう、最近作った、幾つかの新メニューは、上手く行って、目出度く、和乃弦亭のメニューに載りました！
メニューに載せる基準には、「お金が取れるレベルかどうか」もあるので、なかなかに厳しいラインを突破しなければならず、大変です。笑
後は、ひたすら、ブラッシュアップ！
って、何のブログだ、こりゃ？？笑
とにかく、料理は、面白い！！
、、、誰か嫁に貰ってくれないかな。笑