昨日の母の日～
「ママ、母の日って土曜だっけ？日曜だっけ？
」と中3姫。
「12日だから今日だよね･･･」
「だよね～友達が土曜って言っててさ」
と話したのが夕方。
そして、いつも通り家事に追われて夕飯を作って終わりました。
「あ～ケーキを買ってくればよかった」ぼそっと言っちゃいましたよ。
「え？ケーキ？食べたかったの？言ってくれれば良かったのに」
「母の日にケーキが食べたいな～なんて言わないよね？」
「気がついたのが遅かったし、買い物の時間がなかったんだよね」
「今日は修学旅行の買い物に行ったよね？予定外の物まであれこれ買わされたし･･･
」
「ハハハ
」
我が家の場合、母の日も私の誕生日もそんなもの。
スイーツ買って、1人で楽しもうっと
今回は電子レンジ2分でつくる、簡単和えものです
〈材料 4人分〉
人参 大1本
ちくわ 3本
オリーブオイル 大さじ1
青のり 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
人参は細切りにします。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分加熱します。
ちくわは輪切りにします。
材料全てを混ぜ合わせたら完成。
ポイント
人参は電子レンジ加熱後しっかり水切りすると、調味料と合わせたときに味が薄くならずに済みます。
パパッとつくれて簡単～
おつまみにも作り置きにもピッタリなので、また作ろうっと
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