仕事休みの日にちょこっとお昼寝をした私。
その間、小2王子は隣の部屋でテレビを見てました。
ウトウトした頃にドアがスーッとしまって
「あれ？」っと思ったら
アニメがYouTubeにかわってる
アラームが鳴って起きようとすると
隣の部屋でバタバタと慌ててチャンネルを変える音が
気がつかない振りをして「何見てたの？」
「え？これ」
「つまらなそうだけど、こんなの見てたの？」
「あれ？チャンネルが変わっちゃったかな
」
必死に隠す王子に大笑いでした
さて今回は久しぶりのシフォンケーキです
ノンオイル★練りごまのシフォンケーキ by 140㎝わんたるママ
〈材料 205mlの紙コップ5個分〉
卵 3個
牛乳 60ｃｃ
砂糖 80ｇ
米粉 70ｇ
練りごま 大さじ2
卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖の半分を混ぜ合わせ、しっかりつのが立つまで泡立てます。
卵黄に残りの砂糖を混ぜ合わせ、白くもったりするまで泡立てます。
牛乳と練りごまを混ぜ合わせたら、米粉を混ぜ合わせます。
メレンゲの1/3量を混ぜ合わせたら、残りのメレンゲも混ぜ合わせます。
紙コップに流し入れ2～3回軽く落として空気抜きをしたら、170℃で23～25分焼きます。
焼きあがったら逆さまにして冷まし完成。
ポイント
卵白を混ぜ合わせるときに泡を消さないように混ぜると上手く膨らみます。
小2次男がお手伝いしてくれました
「うわ～黒いね」とビックリ
焼いていると甘い香りが部屋いっぱいに広がって美味しそう～
「これはいつ食べる？今？」
「冷ましてからじゃないとね～熱々じゃしぼんじゃうよ」
食べるのを楽しみにしてました
練りごまのスイーツはあまり作ったことがなかったのかも
シフォンが美味しくていろいろ作りたくなりました
マフィンやスティックケーキもいいな～
私が食べたいスイーツが続きそうです
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