春休みに従兄弟とお出かけ～
中2姫は一緒に出かけてくれるのかな？
「ん～どうしようかな
」
直前まで行くのか行かないのかハッキリしないんです。
「家はこの時間に出るから行くなら準備してね。行かなくてもいいけど、朝から夕方までいないと思うからね」
伝えるだけ伝えた～。
するとしっかり準備して、当日も思いっきり楽しんでました
お年頃女子はちょっと面倒です
今回は米粉で作るクランベリーのスコーンです。
材料 （8個分）
米粉 150ｇ
卵 1個
牛乳 40ｃｃ
砂糖 30ｇ
バター 30ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
クランベリー 30ｇ
粉類をボウルに入れてよく混ぜます。
よく冷やしたバターを細かく刻んで加えます。
指先でつまむようにして粉とすり合わせ、細かいホロホロ状にします。
牛乳と溶いた卵を混ぜ合わせたら、クランベリーも混ぜ合わせます。
ラップに包んで形を整え、8等分にします。
天板に並べてオーブン180度で18～20分くらい焼いたら完成！
ポイント
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
私がスコーン大好きなので作りましたが
中2姫は「私はあんまり好きじゃない」って前に言ってたんですよね。
出来上がりをテーブルに出しておいたら
「ん？これおいしそうじゃん。食べていいんだよね？」とパクリ。
「スコーンは好きじゃないんだよね？」
「え？そんなこと言ったっけ？これおいしいよ～好き」
ですって
姫の好みって時々分からないな
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