昨日、やりたいことを朝からいっぱい楽しんだ6歳王子。
夕方になると
「あ～あと何しよう。ママ、つまんないんだけど」
「え？そう言われてもね・・・
」
「テレビも見たし、お絵かきもしたし。
絵日記の宿題はあるけど書けることないし
」
私はいつもの家事をしたあとに、冷蔵庫とか食器棚とか掃除したいなと思ってたのにそこまで出来ず・・・。
もうちょっと時間があったらな～と思ってる隣で暇暇ってね
仕方がないので、スーパーへお買い物に連れて行きました。
大好きな魚やお菓子コーナーを見て満足。
かと思ったら「何も買えなくてつまらなかった
」と。
やっぱり買い物は一人で行って、ささっと済ませる方が良かったな
今回はハロウィンにピッタリ～かぼちゃのレアチーズケーキです
材料 （1ホール（6～8人分））
かぼちゃ（正味） 350ｇ
クリームチーズ 200ｇ
生クリーム 200ｃｃ
砂糖 80ｇ
★ゼラチン 10ｇ
★水 50ｃｃ
☆ビスケット 60ｇ
☆バター 20ｇ
ビスケットを細かく砕いたら、電子レンジ600ｗで10秒くらい温めた溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
型にビスケットを敷き詰めて押し固めます。
室温で柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れてよく混ぜ、砂糖を混ぜ合わせます。
かぼちゃは小さく切り耐熱容器に入れます。
ふんわりラップをし、電子レンジ600ｗで5～6分加熱し熱いうちにつぶします。
かぼちゃに生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
（ミキサーで混ぜ合わせるとよりなめらかで美味しいです）
生クリームを全て混ぜ合わせたら、3のクリームチーズを順に混ぜ合わせます。
ゼラチンと水を混ぜ合わせたら、電子レンジ600wで20秒温め生地に混ぜ合わせます。
2の型に生地を流し込み表面を平らにします。
冷蔵庫で冷やし固めたら完成♪
かぼちゃが余分にある場合は飾り用にして乗せてもＯＫ。
皮付きで使うのがオススメです。
ポイント
底が抜けないタイプの型は、ラップを敷いてから生地を流し込み取り出します。ビスケット生地はしっかり押し固めると、取り出す時に崩れずにすみます。
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