手を切った12歳姫。
「ママ～水がしみる
」
「そういう傷ってしみるよね
」
「ママがよくつけてるゼリーの薬ってつけていい？」
「え？ゼリーの薬・・・水絆創膏かな？いいけどすごくしみるよ？」
「え？そうなの？」
「うん。乾いちゃえば手を洗うのもしみないし、便利なんだけど・・・」
「う～ん、ちょっと使ってみようかな」
出してつける準備をしたところで
「うわ
まだ近づけただけなのに何か痛いんだけど」
「え～それはないと思う。痛いって思ってるからじゃない？
」
ドキドキしながらつけると
「う～あ～
」
部屋の中をバタバタ動き回りながら耐えてました
あかぎれがひどくて一年中使う私、この痛さがないともっと便利なんだけどな～
さて今回は、大好きなピスタチオでほろほろクッキーを作りました
〈材料 30個分〉
バター 80ｇ
米粉 80ｇ
ピスタチオパウダー 40ｇ
粉糖 20ｇ
★粉糖 20ｇ
★ピスタチオパウダー 20ｇ
バターをハンドミキサーでクリーム状にしたら、粉糖を加え混ぜ合わせます。
米粉、ピスタチオパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ合わせます。
生地を丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
オーブン170℃で15～20分焼いたら粗熱を取ります。
★印の材料を混ぜ合わせ、粗熱を取ったクッキーにまぶしたら完成♪
ポイント
生地を丸めるときに手につく場合は、冷蔵庫で1時間ほど休ませるといいです。
久しぶりに作ったけれど、このさくさく感がたまらない～。
子供達も喜んでパクパク食べて完食
たくさん作って冷凍ストックしておくのもいいかな～
また作ろうっと
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