先日、やっとワクチン接種をしてきました。
予約表は夏前に届いていたのに、全然予約が取れないんです
みんなどうやって予約取ったんだろう？と不思議に思うくらい。
そして、1ヶ月前にやっと空きを見つけて予約。無事1回目が終わりました。
ですが、2回目の接種日が自動的に決まっていて
なんと11歳姫の誕生日前日
ケーキもパーティも楽しみにしているけど
熱が出て準備できなかったらどうしよう
「姫、相談なんだけど～誕生日パーティをちょっと早めにやってもいい？」
「うん、全然イイよ～
」
よかった～
今までは平日の誕生日が多くて、学校へ行っている間にケーキや飾り付けをしていたんです。
今年は土曜日だから、姫がいるところで色々やるのか
と思っていましたが、ワクチン接種があるので平日パーティをすることに。
ケーキはもちろん、パーティメニューも細かいリクエストがある姫なので
今から色々準備しなくっちゃ
さて今回は、いつもとちょっと違う焼きそばを作りました
〈材料 1人分〉
焼きそば（ソース） 1人分
牛こま切れ肉 70ｇ
玉葱 1/2個
卵 1個
油 大さじ1/2
小ネギ（あれば） 適量
玉葱は薄切りにし、小ネギは小口切りにします。
フライパンに油と牛細切れ肉を入れて炒めます。
牛肉の色が変わってきたら玉葱を入れ、玉葱がしんなりするまで炒めます。
麺を入れて軽く炒め、添付のソースで味付けします。
火を止めて卵を溶き、フライパンのまわりに流し入れます。
小ネギを乗せたら完成♪
ポイント
麺は袋に穴を開けて電子レンジで1分半くらい加熱しておくと、ほぐれやすくていいです。
余熱で少し火が通った卵に、麺と具を絡ませながら食べて下さい。
ランチに作ると
「うわ～面白い焼きそば
味はいつもの焼きそばなのに、卵を絡ませると焼きそばじゃないの
なんて言ったらいいか分かんないんだけど、でも美味しいよ」
姫と6歳王子は気に入ったみたいで、モリモリ食べてました
ホットプレートで一度にたくさん作っても楽しいかな～
また作ろうと思います
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