夏休み期間に釣り船のアルバイトに行き始めた19歳おにぃ。
毎日新鮮なお魚をいっぱい持って帰ってきてくれます。
「ママ、にぃにはいつ帰ってくる？
」と5歳王子
「アルバイトが終われば帰ってくるけど・・・夜かな」
「早く帰ってこないかな～今日のお魚何かな
」
魚大好き
食べるのはもちろんですが、見るのが楽しいんです。
「ただいま～」とおにぃが帰ってくると
「今日は何？早く見せて～
」
「魚かよ・・・
」
おにぃの帰りよりも魚が気になる
ワラサ、太刀魚、アジ、サバ・・・毎日魚づくしの夕ご飯になってます
「サントリー× @foodietable.jp 」のモニターコラボ広告企画に
参加し、「ラグート カシス」「ラグート ピーチ」をモニタープレゼント
いただきました
今回は、「ラグート カシス」で
我が家で大人気のアイスチーズケーキを作りました
〈材料6～8人分（パウンド型1台分）〉
クリームチーズ 100ｇ
生クリーム 100ｃｃ
砂糖 大さじ1
牛乳 30ｃｃ
ラグートカシス 70ｃｃ
ミックスベリー（冷凍）100ｇ
市販のスポンジ 型の大きさ（8㎝×16㎝）くらい
生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、8分立てにします。
室温で柔らかくしたクリームチーズに牛乳とラグートカシスを少しずつ入れてホイッパーで混ぜ合わせます。
生クリームも混ぜ合わせたら、ミックスベリーを混ぜ合わせます。
型にラップを敷き、クリームを入れたら上からふたをするようにスポンジケーキをのせます。
ラップをかけて冷凍庫で3時間くらい冷やし固めます。
食べるとき切り分けて下さい。
ポイント
スポンジの代わりにビスケットやクッキーでもOKです。
型にラップを敷くと、取り出すときに簡単にできていいです。
絶対に美味しいだろうな～と思いつつ作ったけれど、やっぱり美味しくて～すでにリピ済み
2回目に作ったアイスチーズケーキもすでに完食です
贅沢スイーツが色々楽しめました
大事に使おう～と思ってましたが、美味しすぎであっという間になくなりました
これはストックしておきたいな～
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