まだ6月なのに夏日・・・この暑さは何なんだろう
5歳王子を保育園にお迎えに行って帰ってくると
「ママ、外で水を使って遊んでイイ？」と11歳姫。
「いいけど、頭が痛くなりそうな日差しだから気をつけてね」
30分くらい遊んで帰ってくると2人ともびしょびしょ
「暑い～のどが渇いたから帰ってきた
」
「そんなにびっしょりにならなくても・・・暑いけど夏じゃないからさ
」
この30分の外遊びで、この後色々と大変なことに・・・
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加し、スパイスをモニタープレゼントしていただきました
今月のテーマは「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！」シリーズ主食編。
イタリアのフォカッチャを作りました
〈材料 30㎝×20㎝ 1枚〉
★強力粉 250ｇ
★水 150ｃｃ
★砂糖 10ｇ
★塩 3ｇ
★オリーブオイル20ｇ
★ドライイースト 3ｇ
★シナモンパウダー 小さじ1/2
レーズン 70ｇ
オリーブオイル 小さじ2
粗塩 小さじ1/4
★印の材料をホームベーカリーにセットします。
ミックスコールが鳴ったらレーズンを入れ、1次発酵まで終わらせます。
取り出してガス抜きをし、ぬれ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。
1.5㎝位の厚さにのばして、30℃で20分2次発酵させたら、フォークで生地に穴を開けます。
オリーブオイルをぬって粗塩を乗せます。
10分休ませてオーブン200℃で15～18分焼いて完成♪
お好みの大きさにカットして下さい。
たっぷりのレーズンとシナモンのいい香り～
子供達は香りに誘われて起きてきました
朝ご飯に食べたら気分アップかな
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