むかごが好きすぎる11歳姫。
「ママ、またむかごを揚げるやつを作ってよ～」
「また？いいんだけどちょっとこっちのおかずを作り中だからな。
じゃあ姫が作ってよ
」
「いいの？作る作る～いっぱい作ってイイ？」
「食べきれる分でいいと思う
」
お任せして作ってもらいました
「塩だけの味付けが一番好き」
なんて言いながら揚げ焼きして塩を振って、出来上がってニッコリ。
最初から最後まで自分で作ったら、「これはもう私が作れるから
」ですって。
お任せ出来る料理が増えて、私も助かる～。
ただ、一度気に入ると何度も続けて作るのがね
ちょっと間を開けて作ってくれると嬉しいな～
今回はアボカドと生ハムのおつまみを作りました
〈材料 3～4人分〉
アボカド 1個
生ハム 小8枚
★薄力粉 50ｇ
★水 大さじ4
★氷 1個
油 適量
アボカドは種を取って8等分にし、生ハムを巻きます。
★の材料を混ぜ合わせます。
アボカドに衣をつけて、180℃くらいの油で1～2分揚げたら完成♪
ポイント
揚げるときは衣が色づく程度でOK。
天つゆや塩などはお好みですが、生ハムの塩加減だけでも美味しいです。
揚げたて熱々～周りの衣はカリッとしてるのに
食べるとアボカドはとろっとして美味しい
お酒の進むおつまみになりました
でも、こういうのは子供達大好き～
「もっと食べたかった。全然足りないよ～」ですって
おつまみのつもりだったからね～
でも、簡単なのでまた作ろうと思います
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