冷凍トマトとコーンの冷やしラーメン

ずっと半日授業だった18歳おにぃ、ようやく朝から船での1日授業になりました。

半分嬉しいけれど、半分は憂鬱・・・理由はお昼ご飯だそうで

「今日の昼がさ、山菜そばだったんっだよ」

「あ～まずいって言ってた山菜そばね」

「もうね～本当にやめて欲しい」

「みんなが美味しくないって言ってるのに出るのは何で？」

「先生達は別に平気みたいだよ。でもさ～箸が止まるんだよ。

涙ポロポロ流しながら食べる友達とかいるくらい」

「あらら・・・」

「残せないから頑張って食べるんだけど、友達は家に帰って吐いたってさ」

「吐くほどっていったいどんななの？

小学校みたいに給食試食会があったら食べてみたいよ～」

「試食会があったら出すのはカレーだよ。山菜そばは出てこないって」

去年の実習でも山菜そばの話をしてたんですよね～。

山菜をあんまり食べないから美味しく感じないだけかな？と思うのですが、生徒みんなが苦手って・・・とても気になります

さて今回は、暑い時期にピッタリ冷やしラーメンをまた作りました

〈材料　1人分〉

塩ラーメン　　　　　　　 1袋

冷凍トマト　　　　　　　中1個

コーン（缶詰）　　　　　 50ｇ

シソ　　　　　　　　　　　2枚

水　　　　　　　　　　　　1と1/2カップ

トマトはヘタを取り、ラップに包んで冷凍した物を使いました。

添付のスープと水を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておきます。

冷凍トマトは2～3分室温に置き、包丁で切れる堅さになったら1.5㎝角に切ります。コーンは水切りし、シソは細切りにします

鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら表示されている時間通りに茹でます。

ざるにあげ、冷水で冷やして締め水気をよくきります。

器に麺、スープを入れ、冷凍トマトとコーン、シソを乗せたら完成♪

よく混ぜ合わせて食べて下さい。

ポイント

スープを冷やす時間がない場合は、スープを濃いめに作って氷で冷やしながら食べて下さい。（目安は水1カップに氷を5個くらい）

これからの時期にぴったりな冷やしラーメン

具材は切ってそのまま乗せるだけなので簡単

スープは先に作って冷やしておきますが、冷凍トマトでさらにひんやり～

美味しかったので、また作ろうと思います

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