サーモンとトマトのオイスターサラダ

先日、子供達と一緒にコンビニへ雑誌を買いに行きました

お買い物には1人で行くようにしているので

子供達はコンビニに行くだけで大喜び

「ママ、チョコレート売り場ってどこかな？」

「ここの通路じゃない？」

「母の日のプレゼントを買うの」

「お財布を持ってきたっけ？」

「ううん、持ってきてない。」

「それはママが買うってことかな？」

「あ・・・」

母の日を考えてくれているのはとっても嬉しい～

でも、プレゼントを自分で買うのはちょっと寂しい

小学生なんだし、物じゃなくて気持ちで充分なんだけどな

さて今回は、サーモンとトマトで簡単サラダを作りました

〈材料　4人分〉

サーモン（刺身用）　100ｇ

トマト　　　　　　　　　1個

ベビーリーフ　　　　　適量

オリーブオイル　　　大さじ1

オイスターソース　　小さじ1

塩こしょう　　　　　　少々

サーモンとトマトは1.5㎝角に切ります。

ボウルにサーモン、トマト、オリーブオイル、李錦記オイスターソース（チューブ入り）、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。

さっと水洗いし、しっかり水気を拭いたベビーリーフを皿に盛り付けます。

サーモンとトマトをを丸い型を使って盛り付けたら完成♪

ポイント

サーモンとトマトを盛り付けるときは、ドレッシングを入れないようにすると形が崩れにくいです。丸い型がない場合は牛乳パックを細長く切り、筒状にして丸い形を作るといいです。

サーモン大好きな18歳おにぃ大喜びのサラダでした。

簡単でちょっとオシャレ～パーティーや母の日にもいいかな

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