先日、子供達と一緒にコンビニへ雑誌を買いに行きました
お買い物には1人で行くようにしているので
子供達はコンビニに行くだけで大喜び
「ママ、チョコレート売り場ってどこかな?」
「ここの通路じゃない?」
「母の日のプレゼントを買うの」
「お財布を持ってきたっけ?」
「ううん、持ってきてない。」
「それはママが買うってことかな?」
「あ・・・」
母の日を考えてくれているのはとっても嬉しい~
でも、プレゼントを自分で買うのはちょっと寂しい
小学生なんだし、物じゃなくて気持ちで充分なんだけどな
さて今回は、サーモンとトマトで簡単サラダを作りました
サーモンとトマトのオイスターサラダ by 140㎝わんたるママ
〈材料 4人分〉
サーモン(刺身用) 100g
トマト 1個
ベビーリーフ 適量
オリーブオイル 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩こしょう 少々
サーモンとトマトは1.5㎝角に切ります。
ボウルにサーモン、トマト、オリーブオイル、李錦記オイスターソース(チューブ入り)、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。
さっと水洗いし、しっかり水気を拭いたベビーリーフを皿に盛り付けます。
サーモンとトマトをを丸い型を使って盛り付けたら完成♪
ポイント
サーモンとトマトを盛り付けるときは、ドレッシングを入れないようにすると形が崩れにくいです。丸い型がない場合は牛乳パックを細長く切り、筒状にして丸い形を作るといいです。
サーモン大好きな18歳おにぃ大喜びのサラダでした。
簡単でちょっとオシャレ~パーティーや母の日にもいいかな
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