明けましておめでとうございます
今年もいっぱい楽しんでお料理しようと思います。
よろしくお願いします。
さて大晦日の昨日、ウキウキの小4姫
「今日は遅くまで起きていいんでしょ？
」
「うん、いいよ～
」
「大晦日？」と4歳王子
「今日はね大晦日って言って、一年の最後の日なんだよ。
特別な日、スペシャルってことだね」
「え？ご飯？スペシャルなの？」
「え？ご飯がスペシャルなんじゃないよ
」
「どっか行くの？お出掛け？」
「お出掛けのスペシャルじゃなくて・・・今日って日がスペシャルなんだよ」
「え？だからご飯でしょ？」
「う～ん、違うんだよね
」
何度説明しても結局分からなかったみたい
お正月も元旦もきっと分からないんだろうな
でも、いつもと違う楽しい日なのは分かるかな
さて今年最初のお料理はチーズケーキ
去年最後もスイーツ～今年初めもスイーツ
お菓子好きなので仕方ないです
〈材料 6～8人分〉
クリームチーズ 200ｇ
生クリーム 200ｃｃ
卵 2個
黒糖（粉末 70ｇ
薄力粉 30ｇ
黒豆 100ｇ
室温で柔らかくしたクリームチーズと黒砂糖を混ぜ合わせます。
溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせたら、生クリームを混ぜ合わせます。
ふるった薄力粉を混ぜたら、黒豆も混ぜ合わせます。
ケーキ型にシートを敷き、生地を流し込みます。
天板にお湯を張り、オーブン160℃で50分湯せん焼きします。
焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成♪
ポイント
薄力粉を混ぜ合わせるときは、混ぜすぎないようにします。
焼き時間はオーブンによって調節してください。
黒豆のちょっと和風のチーズケーキが完成
おせち料理のリメイクにもピッタリ。
子供達も喜んで食べてました
さて、気持ちも新たに～
今年も、もっともっといろんな事にチャレンジして楽しみたいと思います。
素敵な1年になりますように
