夏に保育園で水遊びをした2歳王子。
はじめの頃は鼻風邪で入れず・・・
治った頃には水いぼ
「お水遊びいいな・・・入りたい
」
と言うので、皮膚科に取りに行きました。
つまんで取るので痛いんですよね・・・
ワンワン泣いてヘトヘトに
痛い思いをしたので、皮膚科がキライになったかな・・・
と思ったのですが
「ママ、病院また行く
」
「え？痛かったのにまた行きたいの」
「痛いのイヤ。でも、電車で遊ぶの
」
大好きな電車がキッズスペースにいっぱいある病院なので
とってもお気に入り～
お迎えに行くたびに
「今日は病院に行く」と次に行く日を楽しみにしています
さて今回は子供のおやつに栗をたっぷり使った
栗ドーナツを作りました
〈材料 一口サイズ30個〉
ホットケーキミックス 200ｇ
卵 1個
牛乳 大さじ1
砂糖 30ｇ
栗（正味） 100ｇ
揚げ油（米油） 適量
茹でた栗の中身を取り出し、細かくつぶします。
ホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせたら
栗を混ぜ合わせます。
生地を丸めて160～170℃くらいの油に入れ
ひっくり返しながら揚げて、きつね色になったら完成♪
ポイント
中までしっかり火が通るように、温度を調節して揚げて下さい。
砂糖の量は栗の甘さによって調節して下さい。
生地が丸めにくい場合は牛乳で堅さを調節して下さい。
周りはサクサク～中はホクホクで
揚げたての熱々が美味しいドーナツになりました
今回は揚げ油に米油を使ったので
香ばしくて、時間が経っても油っぽくないサクサクドーナツに
ドーナツ大好きな子供達もモリモリ～
いっぱい作りましたが、あっという間に完食だったので
また作ろうと思います
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