皆さん、おはようござます！
２０２３年１２月２日土曜日、晴れ🌞の朝です！
今朝の気温は２度今日の予想最高気温12度乾燥注意報が出ています。
今日も乾燥対策をしましょうね！
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今日はキンカンのマーマレードで作るパウンドケーキ計画を立てたいと思います。
去年も言っていたと思いますが、飾りを付けたクリスマスツリーのようになっているキンカンの実を何とか使って料理をしたいと思います。これだけのキンカンを鳥に上げるのはもったいないですからね！
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調べた結果、だいたいジャムとか、マーマレードが多いのですが、ジャムやマーマレードはほぼ食べ無いので、ジャムやマーマレードを使った物を作りたいと思います。
で、今回はパウンドケーキを作ろうと思っています。理由は食べて貰えそうな物ということで、パウンドケーキにしました。
なので、マーマレードの作り方とパウンドケーキの作り方を調べてみようと思います。作り方が難しそうな時は変更ありですけど・・・
で、マーマレードってなに？
ここでアオハタホームページより抜粋
（食品表示基準では、果実、野菜又は花弁（以下、果実など）を砂糖類、糖アルコール又ははちみつとともにゼリー化するようになるまで加熱したものを「ジャム類」と定義しています。
「ジャム類」はさらにジャム、マーマレード、ゼリーに分類されます。
| ジャム | マーマレード及びゼリー以外のもの |
|---|---|
| マーマレード | 柑橘類の果実を原料としたもので、柑橘類の果皮が認められるもの |
| ゼリー※ | ジャム類のうち、果実などの搾汁を原料としたもの。） |
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それでは皆さん、今日もハッピーな１日を過ごしましょうね！
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