感謝しています
本日は金木犀です
ここ数日前野から愛犬と夜散歩していると
暗闇から
ふわ～～んと漂う良い香りがします
香りの正体はキンモクセイです
なんとも魅力的な香りで
この香りを嗅ぐと
秋が深まったことを実感します
花の香りが一瞬ふわ～っとしただけで
こんなにも幸せな気分になれるなんて
罪深きキンモクセイちゃんです
キンモクセイは漢字で書くと
「金木犀」
中国語でもそのまま同じ漢字かと思いきや
全然違います
中国語では「桂花」と書き
グイファーと読みます
性質は温性 属性は辛味
効果効能は 痰を消し
咳を鎮める「化痰止咳」
氣を巡らせ痛みを止める「行氣止痛」
胃を温めてくれる「暖胃」
血行促進し美肌に導く「美容養顔」
体を温め陽の氣を補う「温補陽氣」
リラックス効果や鎮静効果などもあります
気の巡りを良くしてくれて
ストレスを和らげてくれるだけでなく
カラダを温め寒さから守ってくれる働きもあり
秋にもってこいの食材です
日本では 食すものとしては
キンモクセイはあまり主流ではないのですが
お酒ご存じな方なら桂花陳酒はご存じかと思います
またドライになったキンモクセイは
お茶とブレンドすると香りが高く
どのお茶とのマッチングも良いので
紅茶や発酵度数高めのウーロン茶系と合わせると
相性が良いです
乾燥をやわらげ
乾燥から守ってくれる働きが期待できるそうで
中国の人はよく喉に良いよ～と言います
またカラダの芯から冷えを感じてる時もお勧めです
胃からお腹の中からあっためてくれます
中国で販売されてる
キンモクセイを砂糖やはちみつでつけた
桂花醤はお茶に混ぜると美味しさ倍増です
あとはヨーグルトに入れたり
白湯にほんの少し投入すると
香りが広がり温まるし良いこと尽くしです