おはようございます
今の季節は・・・冬かしら
最近、食欲の秋ならぬ
食欲の冬がやってきています(笑)
そこで、最近食べていなかったアレを
買ってきました
『森のバター』と言われるアレ
苦手な人もいるみたいですが、
私は「エビアボカド」を食べてから
食べれるようになりました。
「アボカド」
アボガドなのか？アボカドなのか？
野菜なのか？果物なのか？
たまに混乱する(笑)
そして、果物の仲間です
この、アボカドの栄養成分は
とっても優秀
アボカドは脂肪をたくさん含みます。
大きさにもよりますが、
アボカド１個に約１３～２０％程の
脂肪分が含まれています
「脂肪
」
と聞くと、あまり良いイメージがない方も
いらっしゃるかと思いますが、
アボカドに含まれる脂肪分のほとんどが
『不飽和脂肪酸』
オレイン酸やリノール酸などで、
血中脂質の改善、
血中コレステロール増加の
心配もありません
その他にも
たんぱく質も豊富、ビタミン類も豊富
ビタミンＥ、Ｂ６、パントテン酸、葉酸などを
豊富に含んでいる果物です
ビタミンＥはよく耳にしますよね
ビタミンＢ６は「ビタミンＢ群」とまとめて
呼ばれることもしばしば。
葉酸は妊娠すると「積極的に～」と
プレママ向けの雑誌や病院で進められたり
サプリメントの試供品を貰ったりしますよね。
ところが、パントテン酸は聞きなれない人も。
「パントテン酸
」ってなる(笑)
その正体は、ビタミンＢ５です。
簡単にそれぞれの栄養は
どんな働きをするかを書いてみます
ビタミンＥ 【若返りパワー＆血管の掃除人】
●老化防止（活性酸をやっつける）
●女性ホルモンとも深い関りがあるよ
□不足すると活性酸素が増え
カラダをサビさせてしまう
ビタミンＢ６【たんぱく質代謝サポーター】
●たんぱく質が体内で無駄なく使われるよう
代謝をサポート
□不足すると肌荒れ口内炎などの
肌や粘膜のトラブルにつながる
葉酸【貧血予防】
●ビタミンＢ１２と協力して赤血球をつくる
●ＤＮＡ・ＲＮＡをつくるサポート
□不足すると貧血に・・・
□お酒やタバコ好きな方は不足しがち
パントテン酸【ストレスの味方】
●ストレスを和らげるホルモンづくりをサポート
●脂肪燃焼の影の立役者
□お酒、コーヒーを良く飲む人は不足しがち
と、簡単にまとめてみましたが、
もっと、もーーーっと書きたいことがある(笑)
もっと、知りたい人は各講座にぜひお越しください
そんな、栄養価の高いアボカドですが、
昨日はサラダにしました
なんとな～く
アボカドが食べたいな～
明日のパパのお弁当をゆで卵しよ～
冷凍したブロッコリーあるな～
という事で
アボカド 半分
ブロッコリー 適量
ゆで卵（半熟がステキ） １個
の材料でテキトーに(笑)
とりあえず、マヨネーズなら間違いない
と思ったので、
マヨネーズで味付け・・・・
なんか、物足りない
粒マスタード入れてみよ
まだ、物足りない・・・
醤油かな・・・
美味しい～
という事で、めちゃ適当でしたが
マヨネーズ、粒マスタード、醤油で味付け
食べている途中で
ケチャップを少し足してみましたが、
ケチャップ入れた方が私は好きだったな
昨日の夕飯は和食だったにも関わらず
一人だけ、アボカドのサラダを追加(笑)
ほっけのひらき
お味噌汁
ヒジキの煮物
豆苗・もやし・ニンジンのサラダ
に、自分だけアボカドサラダ
流石に、お腹いっぱいでした～
脂質がしっかり摂れると
やっぱり空腹感が違う
先月末の入院から
ブドウ糖点滴＆糖質中心の食事が
続いていたし、
自分の体調が悪いと
どうしても、簡単に作れる
糖質中心の食事が増えていましたが
体調も安定してきているので
そろそろ、食事を改善していこうと思います
いつも、ブログを読んでいただき
ありがとうございます
Ａｐｏｉｎｔのスケジュールに関しましては
決まり次第、Ａｐｏｉｎｔよりご案内
させて頂きますので
もうしばらく、お待ちください。
どうぞ、よろしくお願いいたします。。