だんだんとコツがわかってきた！なんて思ってると
なんでこうなる？なんて疑問が出てきたり・・・
生地の分量もいろいろ試してみてるんだ。
昨日は、いつものパンと食パンを作ってみた。
我が家で買った食パンの型は、蓋付きの２斤用なんだよね。
生地の分量やコネ方、発酵の仕方にも問題があったと思うし
オーブンも大きくないから、今までもいろいろ試してたんだけど
蓋をしないで焼くと上が焦げたり、途中でアルミホイルをかぶせても
他の部分に焼き目が付かなかったり・・・
オーブンのクセもあるんだろうし、なかなかうまく行かなかったんだ。
昨日は、そういうこともいろいろ考えて慎重にやってみた。
コネコネもしっかりコネて、発酵も様子を見ながらやってみた。
ほんでもって、初めて蓋をして焼いて見たんだ。
出来上がりはこちら↓
今までで、一番良い出来だったよ\(*^▽^*)／バンザイ♪
今朝、みんなでトーストにして食べたんだけど
外はカリッと、中はふんわり焼きあがったo(*^m^*)oうれぴー♪
とうちゃんも、これは上出来！って褒めてくれた。
ぴーちゃんが教えてくれた『すじコン』も
先日ご近所さんにおすそ分けして、ポン酢で食べてねって言ったら
これも画期的だ?って、驚いてたよ(≧ｍ≦)
みんなにいろんなお料理を教わって、いろんなことに挑戦できる。
日々精進です！o(*^ー^*)oにこっ♪