一月もあと僅か
早ーい！
みなさま、体調を崩していませんか。
今は、一年で最も寒い時期に当たるので、注意が必要です。
中医学の考えによると、
＂人間も自然の一部と捉えて、自然の変化は人間にも影響を与える＂
要するに、
寒気や乾燥から身体を守らなければなりません💪
また、植物も動物も静かにエネルギーを蓄える冬は、人間もゆっくり身体を休ませる時だともいえますね。
ズバリ！
お茶を飲んでゆっくり過ごしましょう🙋♀️
今日は、
大高茶の広東省の紅茶「英徳紅茶」を淹れました。
広東省の英徳で作られた紅茶です。
この紅茶、雲南大葉種を主にして鳳凰水仙種を組み合わせて作られました。
甘くてフルーティーで、力強い味わい。
お茶請けは、京都旅行土産の
村上開新堂のロシアケーキです。
外観も内観も、タイムスリップしたかのような歴史を感じる素敵なお店😍
どこも手入れが行き届いていて、ショーケースに並べられたお菓子も、きっと美味しいに違いないと確信。
結果、素朴で美味しいです。
懐かし〜いお味です…萬福
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