クリスマスチックなクッキーだけど。。。^^;
今日、スノーボールクッキーを焼きました
ふわっとサクっとおいしいよ～～
まず、
小麦粉 90ｇ とアーモンドプードル 35g と塩ひとつまみを
ふるい混ぜておきます。
レンチンで溶かしたバター60ｇに、砂糖25gを加え
白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜます。
そこに
牛乳10ｃｃを少～しずつに分けて加え混ぜます。
クリーム状になるよ
そこに、最初にふるい混ぜた粉を入れ
ゴムべらでさっくり混ぜて、
ひとまとめにして、ラップしで蓋して３０分ねかせます
３０分経ったら、オーブンを１８０度予熱し始め
直径２センチくらいに（お好みだけど）丸め
クッキングシートを敷いた天板に並べて
１８０度オーブンで１５分焼きます。
↑オーブンに入れたところ
そして１５分後・・・
ふわっとサクっと焼けました～
粗熱がとれたら、
粉糖でお化粧～～
（IKEAの茶こしでね
）
これは、お友だちに。。。
息子の同級生のママなんだけど
この前のめちゃ寒い日、
息子チャンのお守り買いに湯島天神に行ったからって
うちにも買ってきてくれました
そのキモチがとっても嬉しかった～～～
なので、ささやかなお礼です。。。
それから、
これもプレゼント
「頭の良くなる花」だって～～～
カランコエなんだけどね
うちもオソロで買ったけど、
どうかなぁ～～～（笑）
プルメリアさんあたりに
「神頼みの次は花かよぉ～～～」って言われそう（笑）
まぁ、アタマが良くなるかは別として、
お部屋に黄色い花があるって
元気になっていい感じです
ま、縁起物ってことで。。。ねっ（笑）