昨日届いた素敵便。。。
「えどきよし」（あーちゃん流
）
じゃなくって。。。(笑）
江戸清（えどせい）の紅白ブタまん～～～
マリリンとこで見てたけど、
私まで頂いちゃった～～～～
ありがとうヴィヴィまま～～～
ワタクシ、こう見えてブタまん女
あれ？ちょっとニュアンス違うな
ブタまんにはちとウルサい女(笑）
丁寧に蒸していただきま～す
ストウブ２２センチに、
アウトドア用の網（直径１９センチ）
これ、ぴったりで本当に役立ちます
網のちょっと下までお水を入れ、（２センチ弱かな？）
割りばしを置きます。（あと２本で井の字にするともっと良い）
もう湯気が出てますよ～
ここにブタまん２個を置き、
布巾をかぶせ、蓋を少しだけずらして乗せます。
端から少し湯気が立ち上る感じ。。。
火は中～弱火
布巾は火が危ないので蓋の上にね。
フツウの蒸し器で１５分だから
今回は同じにしたけど、ストウブならもう少し早くできるかも
開けてみるよ～～～
いい感じ～～～
じゃじゃ～～～ん
キャーーー
ふっかふかで美味しそう～～～
最初に２センチ入れたお水、
１５分してもまだ少～し残ってました。
さすがストウブさん
息子は白い方を半分に
私はピンクのをガブリッ！！
。。。あ、
ガブリの写真はありません
中華街は祖母の家が近いのでたま～に行くのですが、
ブタまんは、聘珍樓か華正樓でしか買ったことがなかったの。
「江戸清」さん、美味しかった
１番あっさりしてるかも
生姜が効いてるからかな？？
ごちそうさまでした～～～（ぺこり）