「今日はインドネシア大統領選挙があるから、投票に行った後にクッキングクラスやるね」とウィさん。
15時に迎えにきてくれました🕒
ウィさんの奥さんのライさんのお店に着くと、
すでに材料が用意されていました✨
ライさんの家庭料理はバリのどのレストランよりも屋台よりも美味しくてナンバー1です🎖️🎖️🎖️
最初に食材の説明を丁寧にしてくれます♪
そして、お料理スタート🎉
まずは、スパイスをひたすら刻む🫚
同時にいろんな料理を作っていく
スパイスと鶏肉やトマトを混ぜたのをバナナの葉で包んで蒸したり
さっと茹でた白菜、インゲン、もやしを
ココナッツ、スパイスと一緒に炒めたり、
とうもろこしの天ぷらを作ったり、
茹でどりと玉葱をサンバルで和えたものを作ったり、
楽しくおしゃべりしながら
気づけば4品も出来上がっていました🥰
・アヤムペペス(鶏肉のバナナの葉蒸し)
・ジュクッウラブ(茹で野菜のココナッツ和え)
・ブドゥグレルジャグン(とうもろこしの天ぷら)
・アヤムサンバルマタ(鶏肉と玉ねぎのサンバル和え)
どれも本当に好きな味✨
みんなで食べてより一層美味しい💕
食後は、ライさんがロティを焼いてくれて
コーヒー＆デザートタイム
チーズとチョコソースをかけたロティ✨
毎日食べたい😋
選挙速報を携帯でみてインドネシア大統領の選挙の話を聞いたり、
流行っている音楽を聴いたり、
以前バリにいた時の懐かしい話をしたり、
バリの優しい風を感じながら、ゆったりのんびり。