今夜の晩御飯は、ヘルシーに鮭、お味噌汁、発芽玄米ごはん、ほうれん草のお浸しにしようと決めていましたが、
元気が出るものを食べたい！！
と思い変更！！
カレーを作りました🍛😋
市販ルーの代わりに、スパイスは揃っているので
ルーから作るスパイスカレー🎶
ターメリック→肝機能を高める(肝が影響受けやすい春にピッタリ🌸)、胆汁の分泌促進、抗酸化作用、鎮痛、殺菌
クミン→消化促進、抗がん作用、解毒、食欲増進、健胃作用
コリアンダー→偏頭痛、便秘、消化促進
チリパウダー→血行促進、消化促進、体を温める
漢方薬の原料としても使われているので、薬膳効果がありそうです💡
これは元気になるわ😆笑
玉葱をじっくり炒めて、
生姜ニンニクのすりおろしを入れて炒めて、
トマトを入れてつぶし炒めて、
スパイスと塩を入れたら、ルーの完成✨
🐻？！
お湯を入れて、鶏肉と、ミックスビーンズを入れて、30分煮込んだら、
出来上がり✨🙌
鯖缶とアボカドとパクチーのエスニックサラダも添えて、スパイスたっぷりのカレーでパワーチャージしました💪✨