白物製品

スーパーを経営する方にお話しを伺いました。

近年、スーパー業界は価格競争が厳しくなっているようで、お互いの価格調査は当たり前。

何が売れているか調査はいつも行っているそうです。

その時に見るのが白物製品。

食パン、豆腐、牛乳など白い製品を見ることで大体の売上規模が予想できるのだそうです。

業界によって収益をあげる為のポイントは違います。

面白いですね。