★★☆
イチゴ:紅ほっぺ
価 格:¥450(¥4.18/g)
重 量:107.5g
高 さ:86mm(3段)
高島屋新宿店B1Fのパティシェリアは、都内人気パティスリーのケーキが厳選されたセレクトショップ。従ってショートケーキだけを取っても、各パティスリーの豊富な種類から選ぶことができる。
世田谷で20年以上の歴史を持つPLATINOのショートケーキは、手間をかけてコンポートしたイチゴとスポンジに塗られたジャムが生クリームと絶妙なハーモニーを醸し出す。イチゴの果実そのものの使用量は多くないのに、ケーキ全体からイチゴの様々な味わいを感じ取ることができる。
陽気な春の昼下がり、高島屋から少し足を伸ばして新宿御苑を散策するのもオススメだ。今はウメ、そしてまもなくサクラが季節を迎え、都会の真ん中で日本の春の醍醐味を存分に味わえる。
(新宿からの所要時間:約1分)
PLATINO
田勢克也シェフ