天気の良い日に浅草を散策しに行って来ました
前日にネットで色々調べていて気になったコチラ
高級伊奈利寿司専門店 福寿家さんへも寄り道
創業が大正十一年の老舗で高級伊奈利寿司の専門店
約十年間の休業期間を経て2020年8月にリニューアルオープン
創業当初からの「伊奈利寿司」という名称と
油揚げを裏返して酢飯を包み込む握り方がお店のこだわりだとか
創業時から守り続けてきた伝統の味や手法はそのままに
見た目の美しさも追求した今までにない伊奈利寿司
予約をしてワクワクしながらの訪問です
浅草駅や雷門のあたりから歩いて5～6分で
可愛らしいお店に到着です
テレビの食べ歩き番組などにも出ているみたいですね
その時の写真やサインが飾られていました
夕方の訪問だったのですでに売る切れている商品も～
やっぱり予約しておいた方が確実だと思われます
人気ナンバーワンの福寿家の伊奈利寿司 1050円
女性に人気の福寿家の伊奈利ロール 1050円
新感覚！福寿家秘伝の塩伊奈利 1150円
上記の三点を購入してみました
可愛らしいパッケージに入っています
油揚げを裏返してある物とない物が両方入っていて
中に入っている具材も変えてあるそう
印象に残ったのは塩伊奈利
煮汁に砂糖を使用していないので甘さは無くさっぱり味
最初イメージしている伊奈利（稲荷）とあまりにも違い
ちょっと戸惑いましたが(笑)
二個目からはしっかり塩伊奈利を堪能
表包みは鯛の炊き込み塩伊奈利
裏包みはたけのこの酢漬けと茶豆入り塩伊奈利
お酒のお摘みにも良い味付けだと感じました
伊奈利ロールは６種類の野菜を使ったロールタイプのいなり寿司
自家製のごまだれの風味と６種類の野菜の色鮮やかさが良い感じ
サラダ感覚でさっぱりと食べられるので女性に人気の商品
もちろん定番の伊奈利寿司もとっても美味しかったです
どの商品もちょっとした差し入れや
夜食などにも重宝しそうでした
高級伊奈利寿司専門店 福寿家 （いなり寿司 / 浅草駅（東武・都営・メトロ）、浅草駅（つくばＥＸＰ）、本所吾妻橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8