こんばんは！脇田雄太です。
今日は長崎グルメの話題を。
みなさんは、高級エビとして知られる
クルマエビ
が、長崎県の五島市で養殖されているのをご存知でしょうか。
クルマエビの詳しい解説はこちらから↓
かつては、天ぷらをはじめ和食の食材として一般的だったクルマエビですが、
・天然物の乱獲
・生息環境の悪化
・完全養殖の難しさ
・安価な輸入エビの台頭
などの要因で、なかなか食べられない高級食材になってしまいました。
そんなクルマエビを、産卵からの完全養殖に成功したのが、五島市の業者さんなんです。
特に今時期は、お歳暮や正月用の需要が増えるそうで、活（かつ）での出荷が順調とのこと。
いつもは、輸入のバナメイエビやブラックタイガーですが、年末年始ぐらいはクルマエビも食べてみたいですね。
というわけで、今日はこのへんで。
ではまた！ 
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【12/13】大家さん交流会 in 長崎
日 時： 12月13日(土) 17時〜20時
集合場所：JR長崎駅西口
（通称：稲佐口）を出て右側前方付近
一般車 乗降場【W2】待合場所付近
会 場： 長崎市内の飲食店
参加費： 5,000円（税込）
当日、会場にてお支払い下さい。
交流会の詳細、お申し込みはこちらから↓
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◆日 時：2026年2月14日（土）長崎駅に13時集合・車移動
見学・座学：計4時間程度、懇親会90分予定
◆場 所：長崎市内
◆参加費：1万円（ツアー＆セミナー受講代）
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