自然薯鍋、再開致します! | 活貝・四季料理「和金」- 岡山市北区田町の貝専門創作料理屋

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岡山市北区田町の活貝・四季料理「和金」- 貝を主体とした和のおもてなし
食材や和食に合うお酒、イベントなど、様々な情報を発信してまいります。



先日、生産者の小林さんのところにお邪魔して自然薯を分けて頂いたので、


和金特製 自然薯鍋

再開します!


前日のご予約にて用意させて頂きます。
季節の都合上一部内容の変更もございますので、ご連絡の上ご来店ください。

自然薯を作られている畑
2017/11月頃 撮影

自然薯のツルが出てきています。
ツルが伸びると網目に沿って行き、緑のトンネル状態になるそうです。
2018/5/22(火) 撮影