ようこそ、ひろひろこと吉田ひろ榮のBlogへ
はじめましての方はこちら→こんな人です🦋
懐かしい夏の味。
それは梅サワーの味。
子供の頃、
毎年この時期になると、
母と一緒に作っていました。
農家さんと応援者さんの集まるコミュニティ
『楽農家族』で
長野のみなとや農園の美佐緒ちゃんが
「無農薬のいい小梅が出来ました！」とおしらせくださったので、送って頂いて
何十年ぶりに梅仕事をしてみました。
きゅぴーーーん❣️
美しい✨✨
梅のいい香りが部屋に広がってしあわせ〜✨
梅を傷つけないように優しく洗ってアク抜きし（4時間くらい水に浸す）
水気を拭き取り
乾かして、 
【梅サワー材料】
●梅 1kg
●氷砂糖 1kg
●リンゴ酢 250cc
瓶へ梅と氷砂糖を交互につめる。
リンゴ酢は最後に投入する。
瓶を逆さにして全体に行き渡らせる。
砂糖が溶けてくるので
2〜3日に一回は瓶をふって混ぜる。
今仕込んで10日くらい。
氷砂糖がやっと全部溶けたから
今日ちょっと味見してみた。
夏バテに効きそうな梅のいい香り😆✨✨
酸味大好きなので、
リンゴ酢もっと多くても良かったかな〜。
3週間で出来上がり。
楽しみだ♡
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〜Butterfly effect〜
一匹の蝶が地球の裏側で竜巻を起こす。
わたし達は世界を動かす力を持っている。
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あなたの希望は何ですか？
いつも読んで下さりありがとうございます。
吉田ひろ榮でした🦋✨✨
#B-effect
#世界中がしあわせである可能性
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