松茸会席、松茸すきやき 大阪上本町ミナミ個室で接待美味しい和食と鱧料理のお店 | 和洋折衷 割烹やまのブログ 大阪上本町ミナミで完全個室で接待、顔合わせ、記念日は割烹やまで

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大阪上本町で15年目をも迎える和食、日本料理を完全個室で接待、顔合わせ、記念日は割烹「やま」で・シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座からも近いです。美味しい和食、フレンチ、野菜料理
季節のハモ、すっぽん、ふぐ、クエ、かになどいろいろ書いていきます。

今日は少し秋らしいですね~少しですが



このまま秋に突入してほしい~です。



秋と言えば・・サンマ、松茸、栗が市場に出てきました~

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松茸といえども・・中国産です。国産は・気温が30度以下にならないと



厳しい~です。財布にも厳しいお値段です。



今年は中国産でもすべて高いです。例年になく奮闘してます。



コロナで中国製がすべてストップしてるからです。



う~ん未来を考え・・自国で自給自足できる国へ・・と



考えられないのか~と私はいつも思います。



このままでは話が飛びそうです。‥ヤバイ・・結局国が自給自足を



しようと思ったら地方分権になります。で・・デジタル畑も含めて



地方の方が実は発展しやすいんです。田舎と都会の二毛作の生活してるから



わかるんです。都会は一つの事を決めたり育てたりするのに・・すごく



いろいろんな事を考えないといけない・・情報、アドバイスみたいな



そんなもんがわんさか・・来るからです。

人の忖度に・・時間がいる・・後は経費

田舎なら・・こちらが見なければ・思った事ができるんです。



アドバイスとかないから~自分の思うようにやって



失敗したら・・やり直せばいいんです。それは

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土地という経費がかかってないからです。



5Gが全国にいけば・田舎でもネット環境がともないます



で・・同じ製品を開発しても・・経費は半分です。作るではなく開発ですよ



都会ならその土地の重圧・・空気吸う値段で・・なんか安くて・・という発想



にあんるんです。私の畑とお店・・水・・無料・・電気・・太陽光・・無料

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夏は涼しい~・・冬は暖炉で薪・・それもタダです。しかも毎日、畑や薪やら



運動も強制です。・・車で15分に巨大スーパーやドンキーホーテ



ホームセンター、オートバックスなど・・なんでもそろってます。



山を下りれば・・です。 で・・15分というのは・・信号がないからです。



そしてすべてのお店一階路面に駐車場があります。



大阪みたいにくるくる回って有料の駐車場ではありません



思ったらすぐ行動できるんです。こういうのん・・開発にはすごく大事



そして・・信号がない、絶景というストレス解消付きなんです。



その代わり・・欠点は・・コンビニまでも車・・故障など自分でしないといけない



など・・それもいろいろあります。でも新しいテクノロジは田舎から生まれる



と思ってます。 景色、行動が毎日変わるからです。



そして・・自然で自給自足できるだけの食糧を作り、育てて



輸入に頼らない・・そして観光として美しい国とデジタルが進んだ



ハイテクな国の融合・・山にすごいデジタルの映像を流さすか



デジタル花火とか・・自然に+デジタルで・・



で・・エネルギーも自家製で・・使い放題。 簡単にできると思います。



田舎だから・・手作りとかでなく・・ハイテクで・・です。



桜をデジタルで咲かす・・とか・・です。



私はそんなん考えてます。 料理は伝統的な日本料理と



テラスからデジタルな花火・・とか風は自然の柔らかい風に



今の音楽と融和したり・・書いてるだけで楽しい。



それも・・勉強中~です。でも時期総理もデジタルと地方活性は



言ってたので・・期待です。



松茸の話です。中国も食料不足で本当に高くなってます。



極上中国産松茸・・松茸会席、松茸すきやき でご用意しております。



一度・・食べて見てください・・



秋を楽しんでいただきたですし・・



これでもか~くらいの松茸を堪能してください



天然本クエ20キロサイズご用意できますので



サービス期間中~です。



11月末までです。



サービス期間中はクエコースはお支払いは



現金のみとさせていただいております。



カードの場合はクエの料金だけ5パーセント



カード会社の支払ってる手数料いただいております。



詳しくはホームページで



独り言ブログ



本日もお世話になってるお客様から3名の特上クエ



のご予約いただきました・・いつもブログも読んでコメント



いただいております。



ありがとうございます。



すごく頑張ってる方で・・勉強勉強と今の自分より



もっとスキルを伸ばす話をよくしてます。



素敵なお話です。 私も学びますよ・・



上で書いた・・テクノロジも・・だいたい



私の仕事は・・いや業界は・こういう話が嫌いな方



の集まりだと思います。若い方はわかりませんが・・



私はITが好きです。



20年ほど前・・会社引っ越すから~と



お客様からパソコンをいただき・・それがスタート



初めてメール、インターネットにもうびっくり



私は携帯電話とかは嫌いでもってなかったんです。



でもパソコンで・・写真を加工して・・ドはまりです。



でも当時は労働が長くて・・20時間くらい働いていたので



1分くらいで寝てました・・それでも



ホームページを作る・・と頑張って作って。テンプレートは



買ってです。そこにブログがあって・・ブログって何?



そして・・ブログを書かい出すのですが・・



うまく打てない・・キーボードが叩けない・・



それでも毎日書いてるとそれなりに打てるようになり



7年くらい書いて・・今のホームページに移籍してきました



それから15年くらい書いてますから・・これはこれで



長い趣味になりました・・そしてまたあたらしいホームページを



作ってます。 1日1時間までと決めて・・パソコンで遊んでます。



私の業界は・・なんせ労働時間が長いので・・なかなかIT



になじめないと思います。私も含めですけど・



でも 料理の世界とはまったく違うようで



同じような気がします。



で・・やっぱり何十年も毎日料理してるので



こういうパソコンとか触るのはなんかリフレッシュになる



気がします。 



もっといろいろできたいと思って・・勉強中~です。



めんどくさいですが・・楽しめるようになるために(笑



秋は本もたくさん読みたいし・・猟銃も・・そして



水泳もジムが今月いっぱいで閉館なので



それまで・・頑張ります。



後は市営プールで定期買って・・いろんな地域で泳いでやる



このおっさんは何をしたんだうか~



ではでは