そもそも乳酸菌とは、
食べ物の糖類を分解して乳酸をつくり出し、
その種類は200種類以上にもなります!(^^)!
人間の腸内にすみつくことができる細菌であり、
食べ物だとヨーグルトやチーズなどの発酵食品に
多く含まれていることで有名です。
そのほかにもぬか漬けや高菜漬けといった漬物類や味噌、
しょうゆ、発酵バターに清酒、キムチなど
身近なものに含まれているのですから驚きですよね＼(◎o◎)／！
乳酸菌はその形状から、
球状のものと棒状のものに大別され、
そこからさらに細かく分類されていきます。
人間の腸内に存在して、
乳酸菌がつくりだす乳酸によって腸内を酸性に保ち、
腸内環境を整え健康を保ってくれるのです(^^♪)
明日へつづく(^^)