お米の価格について 農家は守られるのか？

北九州でお茶を教えて30年。とうりん茶道教室の木本桐綾です。

連日、新大臣の下での動向が注目されています。

5㎏が2000円という金額だけが、大変注目を浴びているようですが、

消費者にとっての価格を考えると、妥当だと思いますし、

事実、昨年までのスーパーでの価格は10kgで3000円台後半から

4000円台でした。

前大臣が、玄米で買ってくれと、言っていたようですが、

白米を買うより、なぜか、玄米のほうがどの売り場でも

高かったです。

実際、我が家では玄米を購入して炊いています。

白米より、食べ応えがあって、栄養もあり、噛み応えも

味も好みで炊き込みでも玄米にしています。

ですから、白米のほうが精米の手間がかかるのに

玄米が高いというのが納得いきませんでしたが、

その上に、ニュースで玄米を買えと言っているのは

市場を知らない大臣の戯言と思いました。

新大臣が、価格を抑えようと金額を提示すると

農家の方が、その値段では作れないと、横やりを入れてました。

しかし、今回の政策は、あくまで昨年以前の備蓄米を放出する

ための金額であり、今作っているお米の値段を決めるものでは

ありません。

備蓄米は政府が買い上げたお米で、それを高い値で売るのは

政府が儲けるということになってしまいます。

備蓄米だからこそ、タダでも放出してもらいたいところですが、

その値段を決めたところを、農家が横やりを入れるのは

少し違うと感じました。

現状、農家のお米の値段に関係のないところで声を上げるのではなく、

今年採れるお米に関しては、従来通りの価格で販売されると

良いと思うので、それはまた秋以降のことになりますね。

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北九州市立美術館 ポップアートを鑑賞

北九州でお茶を教えて30年。とうりん茶道教室の木本桐綾です。

雨の降りしきる中、出かけたついでに近くの美術館に寄りました。

天候や仕事のことでも煮詰まっていて、気分転換がしたかったので

そのまま帰るより、ちょっと寄り道いたしました。

アメリカンポップアートの展覧会で、ロイ・リキテンスタインや

アンディ・ウォーホルなど、おなじみのマリリンモンロー

の顔のリトグラフやスープ缶などが展示されていました。

「LOVE」のデザイン画などが出ていたので、東京の街中の

オブジェはロバート・インディアナのアメリカンポップアートの

デザインだったんだということを知ることが出来ました。

美術館へは、日本画や西洋印象派を見に出かけますので、

アメリカンポップアートは好んで出かけることはないのですが、

日頃、見ることがないものでも、ポスターやチラシなど

目に飛び込んでくるデザインは、このように作られているのだと

知ることが出来ました。

日本にもポップカルチャーがあふれていますが、

浮世絵も考えようによっては、ポップカルチャーのはしりで

あったかもしれません。

ポスターや身の回りの品々のデザインだけではなく、

建築においても、建物自体や建具などのデザインも

古から現代にいたるまで、優れたデザインが見られます。

スペインのサグラダファミリアも、複雑なデザインで

何百年もかけて作られており、間もなく完成するのでは

といわれております。

完成した暁には、ぜひこの目で見たいとも思います。

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梅雨が近づいてまいりました 北九州の茶道教室から

北九州でお茶を教えて30年。とうりん茶道教室の木本桐綾です。

春を迎えたと思ったら、全国的に一気に暑い

夏日を迎えることになりました。

いっせいにクーラーを使い、熱中症に備えるように

なってから、雨が続くようになり、梅雨前線が南から

北上していくようです。

北九州でも、雨が続き暑さが少し収まっているところです。

しまいかけた長袖を引っ張り出し、あわせの着物も

終わったつもりを、もう一度手を通したりしています。

季節の変わり目となりますので、不安定な気候ですが

雨も嫌な雨というより、これから植物が育ち

実をつけるための恵みの雨となっております。

最近は、毎年、異常気象といわれるように、

豊かな四季のある日本にも気候の変化が訪れています。

季節の学び「時候のあいさつ」を行っていますと、

変わってしまったような寒暖の季節の移り変わりにも、

動植物の変化で変わらない四季の変化を感じ取ることが

でき、大地の営みに感動をおぼえます。

改めて、豊かな四季、春夏秋冬の地上における変化、

大地の恵みや鳥、魚、虫などの営みに目を向けることが

大切なことを認識し、生活に活かしていくように

あらためて身の回り、庭や公園、空にも目を向ける

きっかけとなっています。

いつも空に目を向けている、気象予報士は、天気予報で

二十四節気を取り入れていることに気づかされ、

どの様な季節になったかを、天気予報をよく聞くように

なりました。

私たちも、衣替え、洗濯など、天気予報にお世話に

なっていますが、季節の変化も気象予報士からだけではなく

事前に学んで、季節の備えをしていく心がけが大切だと

感じます。

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茶杓講座を終えて 北九州の茶道教室から

北九州でお茶を教えて30年。とうりん茶道教室の木本桐綾です。

茶道具の中で、毎回新しくされるもの

つまり、消耗品であるもののなかには

実は、茶杓も入っていました。

亭主は茶会＝茶事のために、以前は新しく茶杓を削っていたのです。

そして、いま生徒さんたちは、昔の茶人のように

自分たちで竹を削って茶杓を作っています。

たくさん削るほどに、だんだんと上手になってきます。

一本削るのに、早い人は2時間弱で仕上げていきます。

けずる竹材は、茶杓の形の竹材ですでに竹をわっており

抹茶をすくう部分はまげてある状態から始めます。

本来は、竹を自分で切りだし、竹を割り、干して

油抜きして、ためを曲げなければならない。

その工程はすっ飛ばして、竹材としてここから始めます。

印をつけて、形になるように、小刀で削っていきます。

どのくらいの要領で削るのかを教えながら、形に

近づけていきます。

実際に出来上がると、上手でも下手でも、

自分が作ったものは愛着がわくものです。

一度体験してみると、案外はまってしまいますよ。

そうなると、竹が映えているのを見ると、

採りたくなってくるのです。

お勧めいたします・・・♡

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日本の食卓から世界の食卓へ 日本ブームについて

北九州でお茶を教えて30年。とうりん茶道教室の木本桐綾です。

インバウンドが年々増えています。

一つは、円安で安く観光しやすいということもあるかもしれません。

もう一つは、東洋独特の雰囲気と、健康に結びつく美味しい日本食。

これは、日本国内だけにとどまらず、日本からの輸出にも

関わってきているようです。

何が人気があるかというと、今まさに問題となっている「お米」

定食もごはんで、お代わりや大盛りのシステムもありますし、

手軽に食べれるおにぎりは、コンビニでも大人気。

海外では主食という概念がないうえに、炭水化物のほとんどは

パン類なので、お米を食べれる日本食は、インバウンドにとっても

新たな食習慣を生むこととなります。

国に帰っても食べたいと思う人もいるでしょうし、

日本にいる間、たくさん食べたいと思う人もいるでしょう。

おかげで日本国内はコメ不足となり、お米は倍の価格となり、

国民は主食が食べられないところまで、追い込まれる原因となりました。

また、お米だけでなく、抹茶も品不足に陥り、お茶屋さんは

どこも在庫なしの状況となっております。

茶道に関心のない国まで、抹茶ラテの美味しさに目覚めることになり、

輸出量の増加と共に、価格も上がり、お稽古をするための抹茶にも

品薄とお稽古代の値上げと、困難な状況となっています。

茶摘みの時期となりましたので、間もなくその状況も

解消されるかもしれませんが、抹茶はそもそも、大変手間のかかる

茶摘みを行い、抹茶となるまでも、時間のかかる工程を経なければ

なりません。

その上に、大量に輸出されたり、買い占められたりすると、

またすぐ、同じ状況となります。

日本食に人気が集まるのは好ましいことですが、

国民の生活や食を守れないほどでは、本末転倒ですね。

マリーアントワネットの様に「パンを食べればいいのに」

とはならないのは、大切な食文化を毎日繰り返している

国民だからで、それこそが健康のもとだからです。

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