手作り酵素 ①

今年も「春の酵素」作りました。

１０年近く前に患者さんに教えていただい

てから毎年作っています。

春に作った酵素は、春～秋に飲みます。

桜が散ってから1週間～３週間に

作ります。

材料は、近所で摘んできた野草。

種類を多く入れた方が良いそうです。

近所の河川敷には同じような種類の草

しかないので、桜やビワなどの木の葉

も入れました。

（上写真：砂糖をまぶして完了）

美味しく発酵しますよ～に！