最近いただいておいしかったもの。
下鴨福助さんのお弁当。
容器が珍しい形になっていて、
下の段は引き出すようになっています。
母が昔、鴨川沿いで
福助さんの女将さんと言葉を交わしたことから
お店の存在を知ることになったのですが、
いただいたのは今回が初めてです。
どのお料理も素材の味が生き、かつ、
おだしがよく効いていて繊細さを楽しめ、
大変美味でした。
鯖寿司もめちゃくちゃ肉厚で脂が上品に乗った
鯖が使われていて食べやすく美味しかったです
実際にお店にもうかがってみたいですし、
こんなに上等なのはなかなかいただけませんが
お弁当もまた是非いただきたく思います。
そしてこちらは私作のほうれん草と生ハムのパスタ。
おいしかったのですが、改良の余地あり、です
毎日のお料理は簡単なものばかりになってしまいがちなので、
手の込んだ大作に取り組んでみたいと思うも
なかなか…。
疲れている時は牛焼肉に頼りがちです💦