こんにちは。
若菜 きずなの里
めいくジャムずです。
今回は、今が旬「いちじく」
ＪＡ様より、たくさんのいちじくを仕入れたので、
その処理作業の様子をお届けします。
まずは皮むき。
いちじくの実は柔らかく、ぬめぬめと滑りやすいので
手作業で一つずつ皮むきをしていくのは大変です。
ですが、美味しいジャムをつくるため、
みんなとても集中して、頑張っています。
綺麗に皮むきが出来ると、達成感でいっぱいです。
皮むきが終ったら、丁寧にカットしていき、
いちじくの下処理が完了します。
このいちじくを使って
これからいちじくジャムの製作に！！