おはようございます
wakameです
昨日は、夜中に思い立ち、和菓子の復習をしました
餡を作る時間がないので、白餡だけで出来る煉切にすること＾＾
黄色いのは、白餡に、ゆで卵の黄身を裏ごして作りました！
煉切の固さが良くわからず、作り始めたら、まだ柔らかかったようで。。。
もう少し、水分飛ばしたら良かったようです～
ピンクの煉切は、クチナシの色素の赤を混ぜて作ります。
分割して、丸めれば準備ＯＫ
練切の量が少ないので、２色が限界かな＾＾；
いろいろ作りたいときは、もっとたくさん練切作りましょ＾＾
こいのぼりと、しぼりです
中は黄身餡で＾＾
道具がないので、いろいろ代用品で頑張りました
今日は、これを持って、料理教室へ行ってきまぁ～す
あ～、でも眠いです
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