こんにちは
wakameです
先日のこと＾＾
第三回 神戸パンプロジェクトの講習会に行ってきました
徳島から４名参加。 不思議な縁で繋がりましたよ
今回のシェフは、
谷口 佳典さん （ブーランジェリーフリアンド シェフ）
クロワッサン ベルリーナラントブロート
松尾 裕生さん （ブーランジェリーレコルト オーナーシェフ）
角食パン
片桐 力さん （ブレッドマーケットやさしい風 オーナーシェフ）
フォカッチャ
それぞれのパン生地で、いろいろアレンジのパンも教えていただきました
パンプロジェクトメンバーのシェフが集結して、滅多とない講習会に参加出来て、
パン作りの奥深さ、楽しさ感じることが出来ました！
講習会に参加されている方々も、熱心な方たちばかり。
すごく刺激になりました
どのパンも、美味しかったです！
復習、頑張ります～
新しくなりました＾＾
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