今日は寒いので おでん にしました 
おでん って土鍋は 
ということを知り、
今日は普通の鍋でやりました 
何故、かといいますと・・・
おでん というのは ぐつぐつ煮たたせるとスープが濁ってしまうので、
一度煮立たせてしまうと火加減を調節してもしばらく煮立ってしまう土鍋は適していないようであります。
アルミの鍋が一番良いんだそうな
あと味をしみ込ませるのは、
ある程度、煮えたら、冷ますと良いみたい
まーそうは言っても・・・
今日も時間がなくて・・・
食べられる状態でしたが、しみ込みがイマイチ・・・
きっと、明日は良い感じになっていると思われます
食べられる幸せ感じて
やっぱり冬は温かい物がうれしい