昨日の夜ごはんは、牛肉とブロッコリーのパスタ、サラダ、パンでした。
パンは一次発酵までホームベーカリーを使いました。
焼き上がりです♪
天板にところ狭しとビッシリ
我が家のオーブンは小さくて一段しかないのです
昨日気づいたのだけど、私が買ったホームベーカリーは自動メニューしかない…
それって材料の分量を変えられないってこと？困ったな…
作るパンに合わせて分量を変えたいのに、 こねる時間や強さを変えられない。
昔のパンこね機が進化したものだと勝手にイメージしていたので、とくに調べもせずに買ってしまいました
他のメーカーだったら、お好みメニューがあったのかなぁ？と思ってもすでに遅い(涙)
これから上手に付き合っていきます
食べた感想は…手ごねと変わりなし!?
一次発酵が終わった時点で、かなりフワフワだったので期待していたのに…。
しばらくパンを焼いてなかったので、冷蔵庫に長期保存したままのイーストを使ったせいなのかな？とも思っています。
食パンを焼いたときは、食パンミックスについていたイーストを使ったのでフワフワでした。
新しいの買いに行こ
イーストのせいでなければ、インターネットで黄金レシピを発掘しようと思っています
手ごねとホームベーカリーが例え同じ出来上がりでも、こねと一次発酵までをボタンひとつでしてくれるホームベーカリーに軍配があがりますね
忙しいときや体調が悪いときでも食パンが作れるし
長い付き合いになりそうです。 そう言えば、ホームベーカリーを買った日に知り合いに会って、手に持っていた箱を見て
「ホームベーカリー買ったの？いま小麦粉が高いし、買いに行くのも重いし、うち全然使ってないよ(笑)」
と言われてしまいました。夫と私…ふーん…という感じでしたが、なんだかモヤモヤ。
ここに書く私も性格悪い？(笑)
さて、お次はどんなパンを焼こうかな？
とりあえず古いイーストを使いきりたいので、フワフワじゃなくても気にならないパンがいいなぁ
わか