2024年5月手ごねレッスン、残席わずか
レッスンカレンダー を参照ください📅
今日もリピーターさんにお越し頂き、おしゃべりしながら楽しくレッスンさせて頂きました
Rさんのいちごリボンパン、可愛くふっくら焼き上がりました
粉量多めでしたが、手早くこねてくださったのであっという間にこね上がってましたね
いちご生地も色ムラなくキレイにこねられてました
成形ではバランス良く切り込みを入れてくださったので、形の良いリボンに仕上がってましたね
焼き上がりはふんわりと膨らんで、可愛い2色のリボンパンになりました〜
はなぱん2回目のEさんは、前回相席されていた方が作られてた塩パンをご受講くださいました🥐
ハムマヨパンと比べると粉量も多く、弾力があってこねるのが大変だったかなと思いますが、根気強くこねてくださったので伸びのある生地に仕上がってました
ロールパン成形は工程が多かったですが、一つ一つ丁寧に作業してくださって巻き目がキレイな塩パンが出来てましたね
焼き上がりはバターの香りがしてとっても美味しそうでした
粉量の割にバターが少ないので乾燥しやすい生地でしたが、しっかり生地を伸ばしてこねてくださったので、乾燥なくキレイな生地が出来てました
成形では生地を転がしたり、麺棒で伸ばしたりとハムマヨパンとはまた違った工程がありましたが、上手に作業してくださってました
焼き上がりは表面がこんがりと焼けて、バターで底がカリカリな塩パンが焼けてました
Hさんのココアスイートブール、まん丸キレイに焼き上がりました
ココアパウダーを入れるのでこねてる時から良い香りでしたね
とってもスピーディーにこねてくださったので、あっという間にこね上がってました
成形では混ぜ込んだチョコチップがなるべく表面に出ないように上手に丸め直してくださってました
焼き上がりはキレイにクッキー生地が被さって、まん丸ふんわりと焼けてましたね
ご受講ありがとうございました
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