4月レッスン終了〜キラキラ

今日もリピーターさんにお越し頂き、ゆったりとレッスンさせて頂きました気づき


Kさんのチーズケーキブレッド、ふんわり美味しそうに焼き上がりました爆笑

伸びの良い生地を作ってくださったので、成形でもキレイに生地が伸びてくれてましたね気づき

クリームチーズのフィリングはレモンを利かせた爽やかな風味なので、いちごソースとも相性いいかと思いますニコニコ

焼き上がりは高さが出てふわふわ美味しそうでした〜ラブ


Yさんの枝豆チェダースティック、こんがり香ばしく焼けましたねよだれ

フランスパン専用粉を使った油脂のない生地でしたが、乾燥もなく上手にこね上げて頂きましたOK

成形では麺棒を使いましたが、角をしっかりと作ったキレイな長方形に伸ばせてましたねキラキラ

焼き上がりは切り込みの隙間からチェダーチーズや枝豆がチラ見えしてとっても美味しそうニコニコ
パリッとこんがり焼き上がりましたーくるくる


Kさんのチーズケーキブレッド、こちらもふわふわに焼けてますニコニコ

ややベタつきのある生地でしたが、こねていくうちにどんどんまとまりが出て、柔らかくキレイな生地になってましたにっこり

成形では縁のねじねじを細かく上手に作ってくださったので、焼き上がりも可愛く仕上がってますハート

今回はいちごソースで作りましたが、他のフルーツソースやお好みのジャムを乗せても美味しいと思います指差し
仕上げの粉糖がさらにデザートパンらしいビジュアルにしてくれましたねラブ


Aさんのチーズケーキブレッドも大きくふんわりと焼き上がりました飛び出すハート

生地を長く伸ばしながらしっかりとこねてくださったので、とってもスピーディーなこね上がりでしたね拍手
こねがきちんと出来ていたので、一次発酵も大きく膨らんでくれてましたニコニコ

伸びの良い生地を作ってくださったので、伸ばしたり転がしたりする成形もやりやすかったかなと思います気づき
焼き上がりもしっかり膨らんで、ふんわり美味しそう爆笑

今回は甘いパンでしたが、同じ成形でグラタンやミートソースなどを乗せて惣菜パンにしても可愛いですよ〜OK

ご受講ありがとうございましたルンルン

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