2024年4月手ごねレッスン、🈳あります
レッスンカレンダー を参照ください📅
午前は親子でパン作りしに来てくださいました
夏休みはお母さんと一緒で一つのパンを作ってくれましたが、今回は最初から最後まで一人で頑張ってくれましたよ〜
パン生地がのびのび〜〜
柔らかくて伸びの良い生地を作ってくれました
Kくんの焼きカレーパン、まん丸こんがり焼き上がりました
バター多めな生地なのではじめはベタベタしてましたが、こねていくうちにだんだんとまとまってましたね
こねがきちんと出来ていたので生地がしっかり膨らみ、中のカレーが破裂することなく上手に焼き上がりました
表面サクサク、中はふわふわに焼けましたね
自分で作ったパンは美味しさも格別
普段少食なKくん、試食のパンと焼き立てパンをペロリと食べてくれて嬉しいです
はなぱんに来てからあまり好きじゃなかったパンも食べるようになったそうで、それも嬉しい〜〜〜
Mさんのメロンパンも大きくふんわりと焼き上がりました
こちらもバターと卵がたっぷりな柔らかい生地でしたが、根気強くこねてくださったので張りのある良い生地に仕上がってました
一次発酵中にクッキー生地を作る作業があるので二次発酵まではバタバタしますが、一つ一つ丁寧に作業をすすめてくださったので、キレイなメロンパンに焼き上がりました
焼き上がりは甘い香りがしてとっても美味しそう
パン生地がクッキー生地の重みに負けず、大きく膨らんでくれてましたね
ご受講ありがとうございました
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