2024年3月手ごねレッスン、満席となりました🈵
キャンセル待ちも承ります
今日はリクエスト頂いて、豚まんの会を開催しました
肌寒かったので豚まんがさらに美味しく感じられたかと思います
Kさんの豚まん、しっかり肉だねが包まれていてとっても美味しそうに蒸し上がりました
Kさんは復習レッスンになりましたが、今回も手際良く作ってくださいました〜
成形では簡単なパターンと難しいパターンを行って頂きましたが、簡単なパターンの方で充分という結論が出ましたね
ひだが上手に寄せてあって、見た目もきれいで美味しそうです
S先生の豚まんもほかほかに蒸し上がりましたね
しっかりこねてくださったので伸びの良い生地が出来てました
肉だねも上手に包んでくださって、肉汁がしみしみな豚まんが出来てました
いくつもの冬を経て、豚まんレッスンをご受講頂きありがとうございました
、豚まんレッスンをご受講頂きありがとうございましたYさんの豚まん、ふっかふかに蒸し上がりました〜
粉量が少ないので、倍量、3倍量も作りやすいかなと思います
きちんとこねてくださったので、ツヤと伸びのある生地に仕上がってました
具材は玉ねぎと豚ひき肉のみの551風な味付けなので、シンプルで食べやすいですよね
もちろん、お好みで具材を追加しても
Hくんも食べてくれて嬉しいです〜
ご受講ありがとうございました
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