2023年4月手ごねレッスン、満席となりました🈵
キャンセル待ちも承ります
午前はお友達同士でご参加くださいました
仲良く遊んでて微笑ましい〜
春休み中のお兄ちゃんがお母さんと一緒にパン作りしてくれました
Kくん、上手にパンを丸められてましたね〜
Eさんのスイートブール、クッキー生地が被さって帽子みたいに焼き上がりました
卵とバターが入る生地で少しベタつきがありましたが、こねていくうちにどんどんまとまってましたね
途中でたたきも入れていただいたので、扱いやすい生地に仕上がってました
焼き上がりは大きく膨らんで、クッキー生地がキレイに被さってましたね
甘くて美味しいところをがぶり
可愛いポーズで応えてくれました
Yさんのミルクフランス、太さも長さも揃ったキレイなスティック状に焼き上がりました
粉量多めで乾燥しやすい生地でしたが、しっかり手早くこねてくださったので乾燥もなく良い生地にこね上がってましたね
成形はとっても上手に生地を伸ばしてくださったので、焼き上がりはスラリと真っ直ぐ伸びたパンに仕上がってました
薄力粉をブレンドした生地は歯切れの良い食感なので、ミルククリームだけじゃなく明太フランスっぽくしたり、あんバターを挟んでも美味しいですよー
クリームなしでもパクパク食べてくれました
Yさんのあんぱん、ふんわり可愛く焼き上がりました
バターが多く柔らかい生地でしたが、たたきをしっかり織り交ぜながらこねていくうちにだんだんと台から離れる生地になってましたね
たっぷりのあんこも伸びの良い生地を作ってくださったおかげできちんと包めてました
今回はこしあんを使いましたが、かぼちゃあんや紫芋あんなどで作ればキレイな色のお花が出来ますよー
焼き上がりは一回り大きくなってふんわりと焼けてましたね
EさんとYさんは春からお仕事復帰とのこと…育休中にはなぱんを見つけてお越し頂きありがとうございました
忙しくなると思いますが、お身体に気をつけてくださいね
またリフレッシュがてらパン作りに来てください
ご受講ありがとうございました
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