レッスンレポ【塩パン・チーズハットグ】

2023年3・4月手ごねレッスン、満席となりました🈵

キャンセル待ちも承ります

今日もリピーターさんにお越し頂き、お子様と一緒にパン作り

Yくん、前回来てくれた時よりたくさん作業してくれました

Kちゃんも出来るところをお手伝いいつも来るたび泣いちゃってたKちゃんがお手伝い出来るまで大きくなったの感動しちゃう………

Yさんのチーズハットグ、こんがりザクザクに焼き上がりました

柔らかくベタつきの多い生地なので手にたくさん生地がついて大変でしたが、たたきごねをしながら伸びの良い生地を作ってくださいました

成形は工程が多かったですが、Yくんも頑張ってくれてましたね

生地の伸びが良かったのできちんと具材を包めてました

焼き上がりは油で揚げたようにじゅわっとこんがり生地が上手に出来ていたので、チーズが破裂することなく焼き上がりましたね

焼き立てはチーズがのびのび〜

食べるのも楽しいね

Hちゃんは最初から最後まで頑張ってくれました

こねも成形も上手に出来てましたね

Hちゃんの塩パン、バターが照り照りで美味しそうに焼き上がりました

粉量が多い割にバターが少ないので乾燥に注意が必要ですが、しっかり手早く手早くこねてくれたので弾力のある生地に仕上がってました

ロールパン成形は手で生地をコロコロ転がしたり、麺棒を使ったりと工程が多いですが、一つ一つきちんとこなしてくれてキレイな形に出来てましたね

焼き上がりはバターの良い香りがしてたまらない〜〜

パン屋さんに行くと必ず塩パンを買うぐらい塩パンが大好きなHちゃん

自分で作った塩パンはめちゃくちゃ美味しかったようでいい笑顔でした〜

ご受講ありがとうございました

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