2023年3月手ごねレッスン、満席となりました🈵
24日 カスクートの会 募集中です
今日は常連さんにお越し頂き、新メニューのパンを作って頂きました
Yさんのおかげで今年も見ることがなかったであろうWBCの一番盛り上がるところをリアルタイムで見れて楽しかった〜〜
Hさんの明太高菜のおやきパン、両面こんがりと焼き上がりました
ややベタつきのある生地ですが、しっかりこねて伸びの良い生地を作ってくださいました
具材がたっぷり入りますが、生地がよく伸びてくれたので上手に包めてましたね
今回は明太高菜×チーズでしたが、他のおやきの具材も合うと思います
Yさんのいちこマーブルねこ食パン、ふわふわに焼けて高さがしっかり出ましたね
粉量多め&二色の生地を作るので、こねの時間が長くなりやすいですが、手早くこねてくださったので乾燥もなく良い生地に仕上がってました
カットした断面のお写真を頂きました
可愛くマーブル模様になってますね
焼き上がりはいちごの甘い香りがしてとっても美味しそうでした🍓
ご受講ありがとうございました
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