2023年3月手ごねレッスン、満席となりました🈵
24日 カスクートの会 募集中です
今日もリピーターさんにお越し頂き、春らしいパンをご受講くださいました
いちごの甘い香りがほんのり漂って、作業中ずっと良い香りしてましたね〜🍓
Kさんのいちごマーブルねこパン、高さが出てふんわり焼き上がりました
弾力のある生地をしっかりとこねて頂いたので、伸びの良い生地が出来てましたね
途中で生地を二つに分けていちご生地を作りましたが、ムラもなくキレイな色に仕上がってました
カットした断面のお写真を頂きました
ちゃんとマーブル模様になってますね〜それぞれ模様が違って楽しいですね
それぞれ模様が違って楽しいですね
Aさんのいちごウールロールパン、可愛くコロンと焼き上がりました
こちらは粉と一緒にフリーズドライパウダーを加えていたので材料を混ぜる時から可愛いピンク色になってましたね
こねがきちんと出来ていたので、発酵でも大きく膨らんでくれてバッチリでした
成形は細かく切り込みを入れてくださったので、見た目が毛糸玉のように可愛く出来ました🧶
今回はミルククリームを包みましたが、カスタードやあんこ、チョコチップなどに代えてアレンジしても楽しいですよ〜
ご受講ありがとうございました
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