2023年3月手ごねレッスン、満席となりました🈵
24日 カスクートの会 募集中です
今日もリピーターさんにお越し頂き、まったりとレッスンさせて頂きました
どちらもごはんに合う具材を使うのでお腹が空く香りがずっとしてましたね
Yさんの明太高菜のおやきパン、両面ともこんがり焼けて美味しそうです
バターが少なめな生地でしたが、乾燥もなく伸びの良い生地にこねあげてくださいました
生地がきちんと出来ていたので、たっぷりの具材も上手に包めていましたね
焼き上がりは破裂もなくとってもキレイに焼けてました
今回は明太高菜とチーズを包みましたが、きんぴらごぼうや野沢菜なんかも美味しいと思います
はなぱん2回目のIさん、今回は焼きカレーパンをご受講くださいました
体験レッスンのハムマヨパンと比べるとバターが多く柔らかめな生地でしたが、今回はたたきという作業も加えながら生地を作って頂きました
ベタベタと手にくっつく生地も、たたきを入れながらこねていくとだんだん扱いやすくまとまってきてましたね
伸びの良い生地を作ってくださったので、焼き上がりは破裂もなく大きく膨らんでくれました
ハムマヨパンの生地と比べるとさらにふわふわで、表面のパン粉がサクサク美味しいですよー
またおうちでも作ってみてくださいね
ご受講ありがとうございました
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