今日は月イチ土曜レッスン
リピーターさんと初めての方をお迎えしてのレッスンでした
お子様も頑張ってパン作りしてくれましたね
Cさんのチーズハットグ、こんがり香ばしく焼き上がりました
ずっとやりたいと言ってくださっていたチーズハットグを今回ご受講くださいました〜
べたつきのある生地でしたが、お子様も一緒にこねてる間にちゃんとまとまってましたね
伸びの良い生地が出来ていたので、チーズも上手に包めてましたね
生地を紐状に伸ばして巻き付ける作業がありましたが、キレイに伸ばせてました
焼き上がりはこんがり焼けて、グラニュー糖の甘みとチーズの塩気が美味しいパンになりましたね
RちゃんYちゃんのうさぎウインナーパン、ぎゅっとウインナーを抱えて可愛く焼き上がりました🐰
牛乳を加えた生地は弾力があって伸びにくいですが、お母さんと一緒にこねてくれたのでキレイな生地が出来てました
成形では生地を細く長く伸ばす作業がありましたが、一気に伸ばすと生地に負担がかかるので、少しずつ伸ばしては休ませながら作業を進めていただきました
しっかり長さを出して成形してくださったので、耳の長いうさぎに仕上がってましたね🐰
お顔も上手に描いてくれて、とっても可愛いうさぎさんになってました
小学3年生のWちゃん、最初から最後まで1人で頑張って、ふわふわなハムマヨパンを作ってくれました
パン作りが初めてとのことでしたが、べたつく生地を根気強くこねてくれたので、伸びの良い生地が出来てました
成形ではハムを上手に巻いて、コロンと可愛い形に仕上げてくれました
こねがきちんと出来ていたので、ふんわり膨らんで美味しそうなハムマヨパンに焼けてましたね
頑張った甲斐があって、とっても上手に出来ました
Rちゃんのハムマヨパン、ハートの形にアレンジしてくれて可愛く焼き上がりました
はじめはベタベタしていた生地も、こねていくうちにだんだんとまとまりが出て扱いやすい生地に変化してましたね
こねがきちんと出来ていたので、一次発酵では大きく生地が膨らんでくれてました
成形では可愛いハートの形にしてくれて、見た目もキュートなハムマヨパンになりましたね
家族の好みに合わせてマヨネーズの量を変えられるのが手作りの良いところ
今回はマヨネーズをトッピングしましたが、ツナマヨや卵サラダ、チーズなどにしても美味しいですし、この生地は甘いパンにも使えるのであんこやチョコなどお好きな具材を包んで焼いても
焼き上がりは高さが出てふんわり焼けて、とっても美味しそうでしたー
ご受講ありがとうございました
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