2025年もあと少し!

今年も常連さんをはじめ、今年初めて来てくださった方や2人目3人目の育休でまた来てくださった方、コロナ禍が明けて数年ぶりにお会い出来た方…年代問わずたくさんの方にお越し頂き、楽しくレッスンさせて頂きました😊

2026年もどうぞよろしくお願い致しますー✨

◎2026年1月日程(4席/10〜13時)
9(金)・14(水)・16(金)・17(土)・20(火)・21(水)・26(月)・27(火)・28(水)
※12月27日(土)8時より受付を開始致します。

☆ブッタークーヘン(1台/3500円)

フランスパン専用粉に卵とバターをたっぷり加えてリッチな生地を作り、さらにバターとグラニュー糖、アーモンドスライスを乗せて大きく焼き上げた甘いお菓子パンです☆



☆しし丸(6本/3400円)

ちくわの中にチーズを入れて、柔らかい生地で包み、表面にパン粉をまぶして揚げパン風に仕上げます。サクサクふわふわなパン生地にプリッとしたちくわが美味しい惣菜パンです。




【限定メニュー】

ほうじ茶リング・明太もちチーズ・明太チーズフランス・ビーフシチューパン・さつまいもスティック・はちみつおいもパン・スイートポテトリング・さつまいもとりんごのパン・さつまいもブレッド・オリーブのフーガス・雪の結晶パン・雪だるまパン・ほうじ茶黒豆パン


同日程で体験レッスン・過去メニューもご受講可能です。

https://ameblo.jp/waka-rock/entry-12568211353.html



【キャンセル待ち受付中】


🍞ミルフィーユキューブパン

今年の折り込みレッスンはミニキューブ型で作るミルフィーユ食パンです✨

折り込み初心者の方にも作りやすいですよー😊

過去の折り込みレッスンのメニューもご受講頂けます🥐



🍳1月19日(月)エッグベネディクトの会



ご予約お待ちしております😊


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今日で今年のレッスンも終了しましたーキラキラ

リピーターさんにお越し頂き、ゆったりおしゃべりしながらレッスンさせて頂きましたニコニコ
本日お二人、お怪我とお子様の体調不良でキャンセルにアセアセ
お大事にしてくださいねお願い


Kさんの雪だるまパン、ふんわり真っ白な雪だるまが出来ましたね☃️

今回はチョコカスタードを中に包んでいくので、伸びの良い生地を作って頂きました乙女のトキメキ

一次発酵中にはお手軽レンチンレシピでチョコカスタード作り気づき
今回はチョコカスタードでしたが、カスタードはもちろん、あんこでも美味しいと思いますニコニコ

成形では大きさの違う生地に上手にチョコカスタードを包んでくださいましたくるくる

焼き上がりは破裂なくキレイに焼けてましたね拍手
お顔も可愛く描いてくださって、とってもキュートな雪だるまが完成しました〜キラキラ


Aさんのクラック塩ロール、バリバリザクザクに焼き上がりました爆笑

以前も作ってくださったクラック塩ロール、美味しかったからともう一度作ってくださいました飛び出すハート
粉量に対してバターが少ないので乾燥しやすい生地でしたが、手早くこねてキレイな生地が出来てましたキラキラ

成形では工程の多いパンでしたが、一つ一つ丁寧に作業してくださいましたニコニコ

焼き上がりはこんがり良い焼き色気づき
時間が経っていくうちに表面がひび割れてカッコ良くなりましたね爆笑
生地を薄く長く伸ばしてくださったので、焼き上がりの食感もバリバリになってますよ〜よだれ

ご受講ありがとうございました音符

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今日はクリスマススペシャルレッスン🎄
親子でふわサクピザを作って頂きました乙女のトキメキ


年長のKくん、お母さんやお兄ちゃんと一緒に計量したりこねたり、トッピングしたりと頑張ってくれました拍手


Kくんたちのふわサクピザ、大きくふんわりと焼き上がりました爆笑

粉量が多かったのでこねるのが大変だったかと思いますが、兄弟仲良く生地をこねてくれて弾力と伸びのある生地に仕上げてくたさいました指差し

一次発酵中に具材やソースの準備がありましたが、おうちでは生地を作る前に準備しておけばバタバタしなくていいかなと思いますOK
お母さんと一緒に包丁を使って、上手に具材を切ってくれました🔪

成形では生地を大きく広げてくれたので、焼き上がりもとっても大きなピザになりましたね乙女のトキメキ
トマト嫌いなお兄ちゃんのために、トマトなしゾーンも作ってくれてましたおねがい


トナカイになってMちゃんサンタを揺らしてあげるKくんトナカイ
真っ白だったピザケースも2人がたくさんキャラクターを描いてくれたので、とっても賑やかになりましたルンルン


小学2年生のKくんが、お母さんと一緒に海老タルタルを作ってくれました〜🦐

柔らかい生地なので手にべちゃーっとくっついちゃいましたが、途中でお母さんと交代してまとまりのある生地に仕上げて頂きました音符

成形はお母さんのAさんがお一人で頑張ってくださいました爆笑
柔らかい生地は麺棒にくっつきやすいですが、形良く伸ばしてくださってましたねキラキラ

仕上げはKくんがやってくれました〜拍手
卵を塗ってパラパラとパン粉をまぶせば、焼き上がりはサクサクな食感にくるくる
海老のぷりっとした食感とサクサクふわふわなパン生地が美味しい惣菜パンが出来ました気づき


小学1年生のGちゃん、お母さんと一緒にピザ作りを頑張ってくれました〜ルンルン


Gちゃんのふわサクピザ、こんがり美味しそうに焼けました〜乙女のトキメキ

粉量が多かったですが、最後までしっかりこねてくれましたねニコニコ
はじめはちぎれやすかった生地も、伸びが出て来てキレイな生地になってましたOK

今回はトマトソースをベースに具材を半分ずつ違うものをのせて作りましたが、おうちではお好きなソースや具材をのせて作ってみてください爆笑

包丁を使って具材を切ったり、成形した生地が膨らまないようにしっかり穴を空けてくれたりと出来ることをきっちりこなしてくれたGちゃん拍手
お母さんと一緒に頑張った甲斐があって、とっても美味しそうなピザが完成しました〜キラキラ

ピザケースに描いてくれたサンタカービィも可愛い〜ラブ


Gちゃんの隣でお母さんのHさんが同じピザをご受講くださいました音符

前回作って頂いた全粒粉のピザもすぐに出来ちゃいますが、こっちはベンチタイムなしなのでさらに早く作れちゃいます爆笑

粉量が多めなのでこねるのは大変だったかと思いますが、その分二次発酵なしでもふわふわなパンタイプの生地になって食べ応えもバッチリOK

Gちゃんが「チーズたくさんがいい!!」とたっぷりチーズを乗せてくれたので、とっても美味しそうに焼き上がりました〜よだれ

今日作ったピザとパンで素敵なクリスマスをお過ごしくださーい🎄
ご受講ありがとうございましたサンタ

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